La ciudad de Gante en Bélgica es la primera ciudad del mundo en proponer un día semanal de alimentacion vegetariana.

Los funcionarios de la ciudad,apoyados por la sociedad vegetariana de Bélgica fomentan el proyecto invitando a los consumidores  a realizar una dieta vegetariana los días jueves.

Para ello, se repartirán recetas, se ofrecerán demostraciones de cocina, vegetariana y vegana.Y se exhortará a los restaurantes a poseer menúes vegetarianos para el día jueves.

Los niños en las escuelas seguirán el ejemplo de la ciudad, y los días jueves a partir de setiembre de 2009, se les brindará menúes vegetarianos denominados " el día de las verduras"

Esta iniciativa tiene como fin concientizar a la población del impacto ambiental que produce el consumo de animales, como así también el impacto que tiene la dieta actual sobre la salud humana, y como causa principal del sobrepeso.Fomentando el vegetarianismo para mejorar la calidad de vida de sus habitantes.

Gante con esta propuesta de vanguardia y de conciencia maracará un hito en la sociedad moderna, en lo que se refiere a sus hábitos y costumbres.